Ampie – Mieliebrood

Instruksies

1. Metode:
   1. Voorverhit die oond tot 180 °C. Smeer ’n middelslagbroodpan goed. Voer dit uit met bakpapier en smeer weer liggies.
   2. Meng die droë bestanddele saam in ’n groot bak en maak ’n holte in die middel.
   3. Klits die mielies, eiers, melk en gesmelte botter saam.
   4. Gooi die mengsel in die holte van die droë bestanddele en roer totdat ’n stywe beslag vorm.
   5. Skep die beslag in die voorbereide pan.
   6. Bak vir 50–60 minute of totdat dit deurgaar is (’n toetspen moet skoon uitkom).
   7. Laat vir 10 minute in die pan afkoel. Keer dit dan op ’n draadrak uit.
   1 middelslagbrood (ongeveer 10 snye)