Elster se Soet en Suur Hoender met Tuisgemaakte Sous

Instruksies

1. Berei die hoender voor: Geur die hoenderstukkies met sout en peper. Rol elke stukkie in mielieblom totdat dit goed bedek is.
2. Braai die hoender: Verhit olie in 'n pan oor medium-hoë hitte. Braai die hoender tot goudbruin en deurgaans gaar – sowat 4–5 minute aan elke kant. Verwyder en dreineer op kombuispapier.
3. Maak die soet en suur sous: Meng die suiker, water, asyn, sojasous en tamatiesous in 'n kastrol. Bring dit tot ’n sagte kookpunt terwyl jy roer totdat die suiker opgelos is.
4. Verdik die sous: Voeg die mieliestyselpap stadig by die sous terwyl jy aanhou roer. Kook verder totdat die sous verdik en glansend raak.
5. Opsionele groente: Indien verkies, voeg die soetrissies en pynappelblokkies by die sous en kook vir 2–3 minute tot effens sag.
6. Kombineer: Voeg die gebraaide hoender by die sous en roer liggies totdat alles goed bedek is met die soet en suur sous.
7. Bedien: Bedien warm oor gestoomde rys of noedels.